【工作内容】
- 负责餐饮部的整体运营和管理，包括菜单设计、成本控制、服务质量等；
- 制定和实施餐饮部门的长期和短期经营策略，以确保业务目标的达成；
- 监督餐饮部员工的工作表现，进行绩效评估，并为员工提供培训和发展机会；
- 管理餐饮部的库存和采购流程，确保食材的新鲜度和质量；
- 与供应商建立良好的合作关系，谈判价格和条款；
- 负责处理顾客投诉和服务问题，提升顾客满意度；
- 参与餐厅营销活动的策划和执行，提高餐厅知名度和客流量；
- 分析市场趋势，定期调整菜单和定价策略，保持竞争力。
【任职要求】
- 拥有大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先；
- 具备优秀的领导力和团队管理能力，能够激励团队成员；
- 熟悉餐饮行业运作流程，具有较强的市场洞察力和创新能力；
- 良好的沟通技巧和解决问题的能力，能够有效处理突发事件；
- 对食品安全和卫生标准有深刻理解，注重细节；
- 具备成本意识和财务管理能力，能够合理控制预算；
- 工作积极主动，具有高度的责任心和抗压能力；
- 有5年及以上酒店管理经验者优先