岗位职责：
1.严格按照菜市规定，烹制菜肴，保证质量；
2.掌握各种原料的烹制特点和技术要求；
3.严格执行卫生制度，保证出品卫生质量；
4.拥有团队意识，提高厨房工作效率,节能降耗，杜绝浪费；
5.定期对菜品进行翻新、开发，会正确使用厨房设备；
6、按要求完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、从事炉台工作两年及以上，身体健康；
2、工作积极，能吃苦耐劳，有敬业精神；
3、懂一定的烹饪理论知识，会做大锅菜；
4、对食材有一定认知，能够合理运用食材并控制成本。