1、负责处理厨房的运作及日常管理工作。2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示。3、负责制订厨房的各种工作计划。4、负责开菜单,把控厨房的出品、质量和食品成本。5、熟悉项目点经营情况,统筹安排项目点工作,有效控制试菜成本同时保证按时按质按量供应各种产品。6、保持和甲方的有效沟通。任职要求:1、三年以上团膳厨师长工作经验,可以上灶。2、能开菜单,具有成本控制意识,会使用电脑。3、烹饪技术良好,大、小锅菜兼备。4、具备优秀的管理能力及人员协调能力。5、具备食品安全意识。