主要职责:- 管理和协调厨房团队,确保高端养老社区菜品质量和提升社区服务满意度;- 制定并执行菜单,对菜品质量进行监控和调整,做好与社区医护团队合作产出有亮点的适老化菜品,同时需负责保障公司接待宴请等商务餐饮;- 负责餐饮部门的整体经营,包括预算规划和收入成本结构平衡;- 监督和培训整个餐饮部的员工,确保餐饮部团队的正常运转;- 维护厨房和前厅的整洁和卫生,设施设备正常运转和维护,确保食品安全和老人日常餐饮相关风险排查。符合民政养老机构膳食服务基本规范等相关国标规范;- 处理突发情况,保证餐厅的运营;职位要求:- 中技或中专学历,具备3年及以上厨房主管工作经验。- 熟悉中餐烹饪流程,擅长各种菜系的菜品制作。- 具备较强的沟通能力和团队合作精神,能够有效协调和管理团队。- 具有较强的责任心和事业心,对菜品质量和餐厅运营有高度的认识。- 具备良好的身体条件和心理素质。- 熟悉相关的厨房设备和工作流程,能够快速熟悉新的环境。- 有爱心,希望投身养老事业长期发展。