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餐厅经理 Restaurant Manager
1-1.2万
人 · 本科 · 2年工作经验 · 性别不限2024/11/13发布
餐饮补贴包吃包住宿住房补贴

巨鹿路318号

公司信息
绽庭(上海)餐饮管理有限公司

民营/50-150人

该公司所有职位
职位描述
OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年,经过9年的发展,聚集了一批有梦想,有激情,真诚且坚毅的年轻员工。

旗下餐饮项目:
OHA Eatery & cafe
Bar NO.3
Blackbird
Bar black & Table Black
Dead Poet
Pass Residence
毛辣果
404
福餐厅
……

OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心,仍在前进的道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。

作为我们的伙伴,你将会有:
不错的薪酬
有趣且优良的工作环境
学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会
优秀的团队伙伴

岗位职责与要求:
1.岗位职责
负责管理餐厅每日运营日常工作,包括服务人员,厨房人员以及吧台人员;负责***化的让客人体验我们的优质服务,管理楼层以及服务员的当班表现;与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作,为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责,同时负责管理店铺形象,以及重要客户的关系维护;
向集团直接汇报工作,职责和基本工作职能包括但不限于以下内容:
负责餐厅每日运营的日常管理,包括服务、食物以及酒水的出品管理;
为来店消费者提供舒适的服务,确认现场服务员及楼层经理的服务;
安排并且监督服务人员排班以及出勤情况;
负责该门店的营收情况,负责该门店的业务发展规划;
同集团人力资源部门合作,管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本,同集团一起规划员工的培训工作;
同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本,库存管理以及控制整家门店的所有开销;
同市场部门一起合作,负责门店的销售达标,并且同时管理门店形象,规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;
为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向,体恤员工;

2.技能和属性
时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力
积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能
专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性
良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力

我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!

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