1、 熟悉各种原料及市场供应情况并能根据季节变化调整；
2、 确保每道菜的出品：保证色、香、味；
3、 做好餐前准备工作，负责原料的预制；
4、 熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴指导打荷进行装盘处理；
5、 负责本区域的卫生清洁，确保区域清洁无异味；
任职资格:
1、相关工作经历者优先；
2、有良好团队合作精神；
3、责任心强，能吃苦耐劳；