工作内容：负责高端中餐厅中烹饪食材，制作美味佳肴，满足客人的需求和口味。主要职责：- 熟练掌握中餐粤菜、融合菜的技术，了解食材的特性和味道；- 负责菜品的设计、制作和调整，确保菜品质量和口味；- 协助主厨完成菜品的前期准备，如清洗食材、腌制等；- 负责维护餐厅的菜品制作标准和卫生标准，确保餐厅的运营符合卫生和安全要求；- 能够有效地沟通和协调，与客人、其他厨师和餐厅管理层保持良好的沟通；- 对口味和食品安全有敏锐的感觉和理解，能够根据客人的口味和需求进行调整和改进。职位要求：- 具有25年以上中餐烹饪经验，熟练掌握中式烹饪技术；- 熟悉常用的烹饪设备和工具，了解食材的特性和味道；- 具备较强的沟通和协调能力，能够有效地与其他人进行沟通和合作；- 具备良好的卫生和食品安全意识，能够维护餐厅的菜品制作标准和卫生标准；- 适应高强度的工作和高压力的工作环境，具备良好的心理素质和抗压能力；- 具有团队协作能力和良好的沟通能力，能够与餐厅的其他成员进行有效的协调和合作。
