职位描述：
1.精通燕窝、鱼翅、鲍鱼的各种制作方法
2.负责中高档食材、粤菜、海鲜的处理、摆盘、烹饪，能独立按照标准完成操作流程。
3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配。
4.保证出台餐品的口味和质量。
5.行政主厨工作，合理安排人员排班，各档口工作监督。
6.按集团要求做好成本分析成本预算等各项表格。
任职要求：
1.中专及以上学历，30岁以上。
2.5年以上厨师工作经验。
3.具有一定的沟通协调能力，专业性强，责任心强。
4.身体健康、作风正派、无不良嗜好；
5.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量和一般进货价。