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资深炉灶厨师
8千-1万
人 · 高中 · 3-4年工作经验 · 性别不限2024/11/20发布
五险一金交通补贴餐饮补贴绩效奖金年终奖金定期体检员工宿舍月度口粮福利

竖新镇東禾九谷开心农场

公司信息
上海东禾九谷开心农场有限公司

民营/50-150人

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职位描述
岗位职责描述:
1、具有稳扎稳打的厨师功底和创造力;
2、负责餐厅各菜系、小吃以及特色菜的制作,保证高效出餐及餐食质量;
3、根据公司经营计划,不断进行菜品研发、创新及引进;
4、负责对食品原料的管理,使所有食品始终符合规定标准,合理地控制食品成本;
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,妥善处理客人对出品的投诉;
6、负责厨房设备、用具保养工作;
7、配合厨师长工作负责处理厨房的日常运作及行政事务。

任职要求:
1、年龄28-45岁之间,持健康证,高中以上学历;
2、2年以上星级酒店厨师工作经验,有厨师证、熟悉粤系及本帮菜系者优先;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、吃苦耐劳、关于沟通、具有强烈的责任心、良好的团队合作意识和工作态度;
6、工作地点:上海崇明竖新镇東禾九谷开心农场。

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