岗位职责描述:1、具有稳扎稳打的厨师功底和创造力;2、负责餐厅各菜系、小吃以及特色菜的制作,保证高效出餐及餐食质量;3、根据公司经营计划,不断进行菜品研发、创新及引进;4、负责对食品原料的管理,使所有食品始终符合规定标准,合理地控制食品成本;5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,妥善处理客人对出品的投诉;6、负责厨房设备、用具保养工作;7、配合厨师长工作负责处理厨房的日常运作及行政事务。任职要求:1、年龄28-45岁之间,持健康证,高中以上学历;2、2年以上星级酒店厨师工作经验,有厨师证、熟悉粤系及本帮菜系者优先;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;5、吃苦耐劳、关于沟通、具有强烈的责任心、良好的团队合作意识和工作态度;6、工作地点:上海崇明竖新镇東禾九谷开心农场。