岗位职责：
1.制订各项目年度预算和月计划，研究扩大销售量，增加经营收入，达成公司的年度目标（营业额、利润、KPI等） 负责制定门店长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析；
2.组织食品的更换计划，控制食品标准规格和要求，正确控制毛利率，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成；
3.负责统筹运作和管理工作，制定健全本部门的各类规章制度和防范措施；
4.制定奖惩制度，激励团队士气，高效地提升营业额目标、人员发展，顾客满意等；
5.制定服务标准程序和操作规程。检查下属个岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
6.对区域所有门店经营业绩负责，处理一切店里突发事件，确保顺利经营；
7.制定营运板块培训计划并落地执行，做到营运团队人才梯队培养；
8.与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作；
9.主持日常和定期的部门会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。
任职要求：
1.大专以上学历，年龄30-45岁，从事团餐管理和连锁餐饮行业相关职位4年以上管理连锁门店工作经验；;团队管理和领导能力强，具较强的沟通交流及公关能力；
2.热爱餐饮服务行业，有较强的组织、协调、沟通、领导能力、敏锐的洞察力，具有很强计划和执行能力以及自律能力；
3.有良好的个人修养与道德品质，作风正派，生活严谨；
4.熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度，熟悉餐饮管理工作方式；
5.具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力，实际工作能力和语言文字能力。