1.统筹管理本区域下属各项目的正常运作；
2.熟悉各项目点经营情况，监督保证所有项目产品备量及制作，有效监控成本同时保证各项目按时按质按量供应各种产品；
3.监督落实作业标准，监督各项目经理/厨师长的工作情况；
4.熟悉团膳行业各环节的运作流程，熟悉厨政，菜单，人力、物资、原材料成本控制；
5.熟悉人员的入职管控、培训、考核

岗位要求：
1.三年以上团膳或社会餐饮项目管理相关工作经验，懂包房接待，管理思路清楚；
2.有较强的成本控制意识及项目项目管理能力。
3.大专以上的学历，熟练办公软件及PPT。