岗位职责：
1.负责在后勤主管的领导下，做好本职工作并及时上报。
2.负责制定每周菜谱和食堂的伙食计划，注重餐饮食品的营养搭配特色。
3.负责每日员工食堂菜肴准备及烹饪工作，掌勺高层宴请餐。
4.参与进货原料采购和控制进货成本，保证食品质量。
5.严格按操作规程和食品卫生要求精心烹饪，做到色香味俱全。
6.负责维护厨房环境，保持人员、厨房用具的清洁卫生以及消毒工作。
7.负责做好餐后收尾以及食品、调料等的冷藏保管工作。
8.负责按质量/环境管理的要求，节省消耗降低成本，拒绝使用不合格原料。
9.负责完成领导交办的其他工作。

任职资格：
1.高中以上学历，3年以上工作经历，有电脑基础会操作采购系统。
2.年龄25岁~50岁，身体健康、讲究卫生、精力充沛。
3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
4.拥有较高的烹饪技术，有持续学习能力，精通本帮菜或粤菜、湘菜优先。
5.有食堂工作经验，取得健康证及相关技能证书，有厨师证优先。