确保生产线相关岗位设备的正常开启和设备的正常运行；确保产品达到所负责岗位的质量要求；协助线长及时了解所负责岗位的生产状况；正确记录重要生产数据，定期统计汇报。

1.了解本岗位生产设备、卫生环境、质量标准等的各项指标要求；
2.按计划要求完成生产任务；
3.对本岗位设备进行正确操作和维护保养，发现异常及时处理、上报；
4.优化使用原物料，降低浪费；
5.对所管辖人员工作进行合理安排；
6.认真完成开机与关机点检，负责本岗位所辖区域的消毒卫生作业；
7.配合线长和包装Master开展工作，并协助完成数据收集，总结汇报等工作；
8.对所辖区域的设备，所用工具进行维护及保养，发现异常及时的信息反馈；
9.按时参加质量墙评估；
10.做好本岗位班的交接工作。

任职要求：
1.中专以上学历，机械相关专业毕业；
2.有食品机械操作经验；
3.熟悉食品工厂操作要求等；
4.有一定的语言组织和表达能力；
5.有较强的学习和适应能力。