基本要求：
1、微生物或食品相关专业，硕士以上学历。
2、五年以上相关企业工作经验。
3、熟悉相关食品政策法规，有过乳品厂或乳酸菌相关行业岗位工作经验者优先考虑。
4、工作细心认真，善于钻研，勤奋好学。
5、良好的沟通能力。
6、英语六级以上。
7、熟悉计算机各种常用软件的操作。

岗位职责：
1、酸奶的发酵研究：酸奶发酵剂的筛选、酸奶质构、粘度、乳清淅出、风味、弱后酸等检测研究；
2、奶酪的发酵研究：对软质奶酪发酵剂的筛选研究，按照工艺流程进行发酵奶酪试验；
3、发酵乳饮料的研究：烤酸奶等发酵乳饮料的开发研究；
4、发酵稀奶油的研究
5、对乳酸菌筛选、培养等基本技能熟练掌握并能独立操作。
6、根据客户的需求制作酸奶、奶酪、发酵乳饮料样品并提供给客户进行评价；