岗位职责;

1. 根据项目需求开展工艺梳理，工艺方案设计，工艺优化等相关工作。
2. 独立完成相关实验方案的设计和实施，对实验结果进行综合分析，完成相关研究任务；对发酵过程机理进行系统性分析和梳理，完成相应的代谢网络模型建立，系统开展相关的优化研究。
3. 根据实际生产装备情况，梳理建立完整的工艺过程控制和管理模型，优化工艺流程及参数，提升生产能力，降低加工能耗，提升产品得率。
4. 配合上下游项目小组，共同完成相关的降本增效项目目标。
5. 完成领导安排的其他工作。

任职要求：

1. 微生物、食品工程、发酵工程，生物化工，等相关专业，硕士及以上学历；
2. 3年以上酱油或酿造方向的项目研究经验优先考虑
3. 对酱油生产工艺有一定的研究积累，熟悉行业技术发展动态。
4. 沟通和协调能力强，乐于沟通，善于合作。