【岗位职责】
1、负责完成每日的例行检查，做好食安检查结果记录，并向餐厅管理层提供及时详细的报告，提出改进建议。
2、记录和管理从业人员健康状况，卫生状况。
3、参与制定培训计划，培训餐厅员工有关食品安全、卫生和质量方面的标准和要求。
4、协助制定并执行餐饮质量检查标准和流程，确保餐厅的质量控制符合公司的要求。
5、按时高效地完成上级领导交办地其他事项。

【岗位要求】
1、大专及以上学历，食品安全岗位工作经验。
2、具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明(A1)。
3、具备处理食物和环境卫生标准的知识,熟知厨房部门及相关区域的运营操作。