工作内容:我们的冷菜师傅负责烹饪各种冷菜,包括凉拌菜、热菜和凉菜等。您将有机会使用我们的食材和烹饪设备,并按照菜单烹制出美味的冷菜。主要职责:- 负责烹饪各种冷菜,包括凉拌菜、热菜和凉菜等;- 使用我们的食材和烹饪设备,烹制出美味的冷菜;- 按照菜单要求,准备新的菜品,并将其送到餐桌上;- 保持良好的卫生,以确保菜品干净卫生;- 负责菜品库存的管理,包括食材的采购、存储和报废等;- 参与新菜品的创意和建议,并将其转化为可行的菜品;- 参加团队培训,学习新的菜品和技能,并将其应用到菜品中;- 能够处理简单的突发事件,如食材短缺或菜品反馈不好等。职位要求:- 具有相关背景的冷菜烹饪经验;- 熟练掌握基本的厨房卫生和食品安全知识;- 能够阅读菜单,并了解其中的菜品要求和口味;- 具备基本的审美和判断能力,能够欣赏并模仿菜品;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与团队成员合作完成任务;- 能够有效地处理工作中的问题,并保持冷静和镇定。