[岗位职能]
1.研发与改进酱料产品：负责研发新的酱料产品，包括生产工艺设计、配方改进等，对现有酱料产品进行精进，提升产品竞争力。
2.市场调研与需求分析：配合市场部开展市场调研，了解市场需求和消费者喜好，提出合理的产品开发建议。
3.新品开发计划制定：负责制定新品开发计划，参与产品开发流程的建立和维护，确保新品开发工作的顺利进行。
4.技术支持与质量控制：在生产过程中提供技术支持，监控和控制产品质量，确保产品符合质量标准。
5.技术文档编写：负责编写相关技术文档，如产品配方、生产工艺流程、产品标准等，为生产部门提供技术支持。
6.培训与人员管理：负责研发人员的培训和管理，提升团队的整体研发能力。
7.跨部门沟通与协作：与采购、生产、运营等部门紧密合作，确保研发工作的顺利进行和产品成功上市。

[任职要求]
1.教育背景：要求食品科学、药学、生物、油脂、化学、微生物等相关专业本科及以上学历。
2.工作经验：具有3年以上的食品研发工作经验，特别是在酱料研发领域有丰富的经验。
3.专业技能：
熟练掌握酱料生产工艺和质量控制方法。
熟悉食品添加剂使用规则和国家食品行业法律法规。
熟练使用实验室设备及检测仪器，具备理化、微生物检测能力。
熟练使用电脑及办公软件，如Excel、Word、PPT等。
4.个人素养：
具备创新和协作精神，能够有效开展团队工作。
具有较强的沟通协调能力，能够与其他部门紧密合作。
具备良好的文字功底和逻辑思维能力。
具有强烈的进取心和开拓精神，热爱食品研发工作。
具备高度责任心和良好的职业道德。