岗位职责：
1、负责公司食堂日常运作和管理，根据员工口味和营养需求，合理制定食堂食谱；
2、负责食堂原材料的采购，合理控制进货、库存和损耗，确保食材来源符合规定；
3、负责食堂的餐前准备、菜品制作和饭菜供应，按质、按量、按时烹制饭菜，要求色、香、味符合质量标准，做到饭菜可口，保热保鲜；
4、负责定期检查库存食材质量，按规定做好食品留样及台账记录，对食堂菜品的质量与安全负责；
5、负责餐后食堂的清理，包括每日餐具的清洁消毒、食品废弃物的清理，每周打扫除，保持厨具、工作台面及食堂环境的清洁卫生；
6、安全使用燃气，并做好监督检查工作；
7、按照垃圾分类处理的规定，做好垃圾分类、处理的交接工作；
8、完成部门负责人交办的其他工作。
任职要求：
1、50-60岁，身体健康，高中及以上学历，持健康证上岗；
2、具有3年以上的厨师工作经验，熟练掌握食材的处理方法和烹饪技巧；
3、工作细心谨慎，有良好的个人卫生习惯，熟悉食品安全管理相关法律法规；
4、具备较强的工作执行能力、团队协作精神和服务意识以及良好的职业道德操守；
5、有厨师职业资格证者优先考虑。