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厨师长
8千-1.2万
人 · 大专 · 2-5年工作经验 · 性别不限2024/11/20发布
员工聚餐方案食堂

东滩·海上明月

公司信息
上海揽海房地产开发有限公司

民营

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职位描述
工作内容:
负责公司宴会、商务餐、员工聚餐等饮食服务的安排和管理,确保菜品质量及客户满意度。负责编制预算,控制成本,优化菜品结构,提高菜品整体满意度。监督和指导厨师及助手的工作,确保餐厅运营高效的实现。
主要职责:
-负责公司宴会、商务餐、员工聚餐等饮食服务的安排和管理,确保菜品质量及客户满意度。
-编制预算,控制成本,优化菜品结构,提高菜品整体满意度。
-监督和指导厨师及助手的工作,确保餐厅运营高效的实现。
-负责协调和沟通各部门合作,确保餐饮服务顺利进行。
-保持对行业菜品趋势的了解,不断提升菜品质量和整体满意度。
-负责记录和报告餐厅运营数据,为菜品质量提升提供数据支持。
-完成上级交办的其他工作,配合公司其他部门的工作需要。
职位要求:
-具有2年以上餐饮行业工作经验,具有较强的菜品创新能力,熟悉餐饮服务流程。
-具有较强的成本意识,熟悉食品供应链,具有较强的预算和成本控制能力。
-具有较高的审美能力,擅长理解和把握客户需求。
-具备较强的团队合作意识,善于协调和沟通各部门合作。
-具备一定的英语阅读和写作能力,能够阅读和执行与餐厅业务相关的英文文件。

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