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产品研发(甜品大类)
1.5-2.5万
人 · 本科 · 5-7年工作经验 · 性别不限2025/01/09发布
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万象企业中心A栋

公司信息
大闽食品(漳州)有限公司上海分公司

民营/150-500人

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职位描述
岗位职责:
1、结合市场需求和公司战略规划,开展新品开发和储备等各项研发活动。
2、收集国内外新产品信息,并定期汇总,提报新产品开发建议;
3、能独立完成产品的开发,负责新产品原料筛选、配方研发、工艺设计、负责小试方案、中试方案等技术文件的起草、修订产品标准制定、专利申请等;
4、负责对新产品保质期的测试,确定产品的保质期,并测定产品的包装方式、储存方法等;
5、协助建立和完善技术研发方面的标准化管理体系,包括相关管理制度和工作流程的优化
6、为生产、客户提供技术支持、问题解决方案、品质改善、工艺改进等工作;
7、协助销售进行产品的市场推广。
8、协助感官分析及市调:新开发产品&市场部竞品进行产品内部感官测试,外部消费者口味测试及定性调查,并分析以供产品开发精进
9、主管交办的其他工作
任职要求:
1、本科及以上学历,食品、生物、化学、药学等相关专业;
2、具备3年以上食品饮料、开发经验,熟悉食品配方、原料、工艺、质量标准等;
3、掌握产品研发立项程序和研制过程,可独立完成产品研发工作。

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