Key Accountabilities/主要职责

领导新产品开发项目，从概念设计到最终上市的全过程管理，包括市场调研、配方设计、样品制作、口味测试、成本评估和包装设计等。
与市场部门紧密合作，根据消费者反馈和市场趋势，持续优化现有产品线，提升产品竞争力。
制定和执行食品研发的质量标准和流程，确保所有产品符合食品安全法规和公司内部质量要求。
监督生产过程中的质量控制，确保研发样品与量产产品的一致性。
负责产品配方的标准化和文档化，为生产部门提供技术支持和培训。
协调跨部门合作，与采购、生产、市场和销售等部门保持良好沟通，确保研发项目顺利推进。
在保证产品质量的前提下，优化产品配方和生产工艺，降低研发和生产成本。
关注食品行业和咖啡市场的最新趋势，包括新兴技术、消费者偏好变化和竞争对手动态。
定期进行市场调研，为产品研发方向提供数据支持，确保产品创新与市场需求紧密结合。


Required Qualifications/必要条件

至少5年食品研发相关工作经验；
食品科学、食品工程、化学、营养学或相关专业本科及以上学历；
熟练掌握产品研发流程，包括配方设计、风味评估、质量控制和食品安全管理；
熟悉食品法规和行业标准，能够确保研发产品符合相关要求；
具备良好的项目管理能力，能够高效推进研发项目并按时交付；
具有强烈的责任心和敬业精神，能够在快节奏的环境中保持高效和高质量的工作；
具备出色的团队合作精神和领导能力，能够激励团队成员达成目标；
具有敏锐的市场洞察力和创新思维，能够为食品创新提供独特视角；
具备优秀的沟通表达能力及跨部门沟通协调能力。


Preferred Qualifications/优先条件

拥有食品行业相关的专业认证（如注册食品科学家）者优先；
具备咖啡饮品或茶饮研发经验者优先。