【市场调研】食品研发工程师需要掌握功能食品或食品配料市场动态和发展趋势，整理市场同类产品相关信息。
【产品开发】负责根据公司和客户的需求研发新产品，对现有产品进行改进和创新，并完成程序文件的填报。
【技术解决方案和项目实施】提供技术解决方案，新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程；
【质量控制和测试】负责新产品的体验计划，包括市场测试、货架期稳定性测试等；
【配方优化和生产工艺改进】对老产品进行优化升级和工艺改进，提升产品品质，降低成本。
【技术交流和标准制定】负责公司内部技术交流与服务工作，参与国家课题的试验设计与实施工作；编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等。
【其他职责】完成上级领导交付的其他工作，包括收集国内外市场及新技术信息资料，编写技术文献和专利等。
【教育背景】本科及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业。
【工作经验】具有3年以上研发工作经验，熟悉功能食品的配方工艺，有在现制饮品、复合食品配料开发成功经验的优先。
【技能要求】能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；勤奋好学、创新思维活跃做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等。
【其他要求】具有活跃的创新思维，能及时关注行业相关热点信息，能熟练运用office等办公软件。