任职要求:
1、5年以上厨师工作经验，熟练掌握部分菜系的制作，有一定开发新菜的能力；
2、有五星级酒店厨师经验优先；
3、后厨团队管理，具有较好的团队协作能力。

岗位职责:
1、负责菜单的拟定，注重营养与口味的合理搭配；
2、负责新菜的开发，明确制作标准，提升菜品多样性；
3、负责菜品原料的切配工作，确保原料符合烹调要求；
4、协助厨具的清洗、消毒，以及厨房、餐厅的日常卫生清洁工作；
5、负责菜肴、汤品的烹调制作，保证菜品质量；
6、合理使用食堂设备设施，协助完成相关工作记录。