【工作内容】
- 负责日常中餐菜品的制作与创新，保证出品质量与效率。
- 根据菜单及客户需求，准备并烹制美味的中餐菜肴。
- 特别是熟练掌握各种面食浇头的制作工艺，确保其口味正宗、品质上乘。
- 按照传统方法精心制作烧腊，包括但不限于叉烧、烧鸭等，保证色泽诱人、口感酥脆。
- 遵守食品安全卫生规范，确保厨房操作符合标准。
- 协助厨师长进行成本控制，减少食材浪费，提高工作效率。
【任职要求】
- 具备3年以上中餐烹饪经验，熟悉中餐厨房运作流程。
- 熟练掌握各类面食浇头及烧腊的制作技术，对传统中餐烹饪手法有深入了解。
- 具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够与其他厨房工作人员有效配合。
- 工作认真负责，注重细节，具有强烈的责任心和敬业精神。
- 拥有健康证明，无不良嗜好，身体健康。
- 对美食充满热情，愿意不断学习和探索新菜式。