岗位职责:
1、负责食堂的整体运营;
2、与甲方关系的维护;
3、负责制订食堂的各种工作计划并推进;
4、与厨师长配合，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对整个食堂大局的把控，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉:
8、与公司各部门的沟通对接;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高;

任职资格:
1、年龄30-45岁，形象清爽、团餐经验丰富，必须做过千人大型多餐次项目。
2、具有强烈的责任心，作风干练，服从总部的领导;
3、擅长成本控制管理、6T、团队管理。