岗位职责：
1.按照日常工作及周工作的要求做好计划；
2.熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途，并按规定方法操作；
3.按合同负责做好各厨房、餐厅明档的所有卫生；
4.及时洗涤餐具、厨具，按流程操作，保证餐具、厨具、杂具等清洁，并分类存放到指定位；
5.负责酒店各个厨房、餐台及相关区域及员工餐厅区域的干净整洁，自用工作间等的清洁工作，保质保量；
6.熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法，做好保养工作，发现问题及时上报；
7.确保每班次下班前清运全部厨房垃圾，做好各岗位的收尾工作，接受上级检查；
8.完成上级或甲方安排的其他工作。
任职要求：
1.男、女不限，年龄不超过55周岁；
2.身体健康，五官端正，无不良嗜好;
3.服从工作安排。