岗位职责
1、根据区域指标，制定并调整所管辖食堂的月营业额目标，并带领团队完成；
2、对营运操作标准、食堂美食活动、日常管理工具及食堂培训做出计划，并协助项目点解决具体问题；
3、检查项目各项操作程序是否符合公司规定标准，保证各项设备能够正常运行，确保非人为因素造成设备提前折损等；
4、每周定期对各项目点进行至少1次的巡检工作；
5、协助项目经理完成新项目开业筹备工作，制定营运标准，指导工作，确保在新项目开业时为甲方提供杰出的QSC；
6、每月定期对项目经理完成工作表现进行评估；并督促项目经理每月对项目点员工进行工作表现评估及绩效改善辅导；
7、反馈外部商业信息，及时将甲方满意度情况，项目面临的外部商业竞争威胁等情况及时反馈给公司；
8、负责与市场监督所、消防安全等部门的沟通协调工作。

任职要求
1、45周岁以下，本科及以上学历，餐饮管理、市场营销、食品科学等相关专业；
2、具有团餐行业或餐饮企业工作经验；
3、熟悉餐饮运营管理、SOP流程、甲方满意度管理、损益管理、人力管理、菜品管理和QHSE管理知识和技能等，对经营数据敏感，擅长数据分析和人效管控，具有丰富的食品安全知识；
4、具有强烈的责任心、团队合作精神和安全意识，具备良好的沟通协调能力、团队领导能力和较强的问题分析与解决能力。

工作地点：上海市内