【工作内容】
- 负责粤菜菜品的研发与制作，确保每道菜品的质量和口感达到高标准。
- 根据餐厅菜单和客户需求，准备并烹制各类传统及创新粤菜菜品。
- 严格遵守食品安全和卫生规定，确保厨房操作环境的整洁与安全。
- 协助制定和管理食材采购清单，控制成本，提高效率。
- 定期培训厨房团队成员，提升整体烹饪技能和服务水平。
- 与其他部门密切合作，确保顾客满意度。
【任职要求】
- 大专及以上学历，烹饪专业优先。
- 至少3年以上粤菜或中餐厨房工作经验，具备扎实的烹饪技巧和丰富的菜品开发经验。
- 对食材特性、调味品搭配以及菜品呈现有深入理解。
- 具备良好的团队协作精神，能够有效沟通和指导下属。
- 注重细节，对工作充满热情，能适应快节奏的工作环境。
- 持有健康证明，符合餐饮业相关健康标准。