1.了解乳制品基础知识和加工工艺；
2.具备较好的执行力和项目管理能力，能够按时完成小试试验，跟踪生产中试和试产工作；
3.具备项目报告、专利和论文撰写能力；
4.具备加工厂工艺流程审核能力；
5.了解原辅料特性，具备原辅料应用筛选能力；
6.熟悉乳制品相关法律法规；
7.对乳制品研发感兴趣，愿意长期从事乳品研发工作。
8.2年以上乳品生产或研发经验。