职责描述:1.制定菜单:根据顾客需求、季节变化、市场需求等因素,和厨房主管共同制定菜单,保证菜品种类和品质满足客户需要2.组织协调:细分岗位职责,并指导员工开展工作,时刻关注餐品质量和服务态度。3.控制成本:了解食材价格,对采购成本、库存、食材损耗等进行管降低浪费,保证经营利润。控,4.培训员工:对厨房员工进行职业技能培训,提高员工的专业素质帮助他们更好地完成工作任务。5.制定标准:制定工作标准和流程,并对员工进行监督和检查,保证餐饮服务的质量和效率职位要求:1、有相关工作经验,有管理能力,熟悉厨房运作2、做事认真负责,沟通能力强工作地址:深圳市龙华区民治街道龙塘社区中海锦城5栋5301