1.全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。
2.负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
3.制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常***、接待培训。
4.制定每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
5.对本部门人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况负责，发现问题及时采取措施，进行有效的成本控制。

6.负责下属的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

7.组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。

8.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证***限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

9.做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

职位福利：包吃、包住、员工旅游、节日福利、绩效奖金

职位亮点：丰厚待遇，优美、舒适的工作生活环境