(一)工作职责:1、负责指导餐食生产及VIP、专包机及要客的餐食保障;2、负责检查、监控餐食卫生和质量,各原材料和其它货物各种监管;3、负责协助行政总厨做好生产成本控制;4、负责餐谱制作、餐食研发、配方撰写、作业流程指导等工作;5、负责部门员工安全、质量执行标准的培训以及生产技术培训;6、协助公司采购部寻找合适的原材料、设备,做好原材料质量把控和验收;7、负责调查各类投诉并做相应的整改方案;8、负责与各部门之间协作和沟通;9、负责对生产部各工作区(车间)设施和设备的监管;10、负责领导交办的其他工作事项。(二)任职要求:1、有丰富的酒店或航空食品配餐经验优先;2、需持厨师技能等级证书;3、年龄在40岁(含)以内;4、从事中式烹饪、对西餐也有一定的了解,厨师管理工作5年以上;5、熟练操作电脑办公软件。(三)薪酬福利及上班和休假情况:1、年薪16万-25万(包括但不限于岗位工资、绩效工资、津补贴、年终奖金等);2、过节费;3、过节福利品;4、五险一金;5、免费工作餐;6、年度体检;7、上班和休假情况:综合计算工时工作制,月平均167小时,以季度为周期计算综合工时;8、工作地点:深圳。