（一）工作职责：
1、负责指导餐食生产及VIP、专包机及要客的餐食保障；
2、负责检查、监控餐食卫生和质量，各原材料和其它货物各种监管；
3、负责协助行政总厨做好生产成本控制；
4、负责餐谱制作、餐食研发、配方撰写、作业流程指导等工作；
5、负责部门员工安全、质量执行标准的培训以及生产技术培训；
6、协助公司采购部寻找合适的原材料、设备，做好原材料质量把控和验收；
7、负责调查各类投诉并做相应的整改方案；
8、负责与各部门之间协作和沟通；
9、负责对生产部各工作区（车间）设施和设备的监管;
10、负责领导交办的其他工作事项。

（二）任职要求：
1、优先考虑具备2年以上海军或偏远地区从事烹饪工作经验，善于处理各种冷冻食材的退役军人。
2、有丰富的酒店或航空食品配餐经验优先；
3、需持厨师技能等级证书；
4、年龄在45岁（含）以内；
5、从事中式烹饪、对西餐也有一定的了解，厨师管理工作5年以上；
6、熟练操作电脑办公软件。