工作职责:
1、统筹负责档口的大菜单出具、出品创新。
2、负责供应出品的食材采购量确定。
3、负责对应档口的出品烹饪。
4、负责对应档口的出品余量查看及及时补充。
5、负责待烹饪食材的妥善归置。
6、负责面点间、出餐区的卫生。
7、负责各类面点相关设施设备的卫生、保养与维护。
8、配合食堂各类集体工作的调配与执行。
任职资格:
1、5年以上单位食堂面点岗位从业经验:
2、限25-40岁***，高饪专业优先;
3、中专/高中以上学历:
4、具备食品安全、操作安全等专业知识和实操经验。