岗位设置主要目的
带领团队维护学校餐厅的日常营运并管理员工的日常工作，及时满足学校日常供餐需求和传达餐饮各分部门的各项任务通知。
主要职责
日常工作职责及任务 关键绩效指标
1、全面负责学校的配餐服务管理，负责安排、制定、执行和监督团队管理体系，明晰6S管理理念。组织和协调餐厅所有服务工作，确保餐厅运营顺畅、高效。 学校师生餐饮满意度
2、负责制定各项工作计划，如品质安全管理计划、预防性维护计划、年度预算、各项规章制度、操作流程，以及设备、人员定期检验计划、培训计划、相关工作跟踪记录和报告等。
3、监督指导服务团队达成考核指标，定期审核工作。考核直接下属业绩，提供必要的培训和激励。
4、与行政总厨合作，策划和设计菜单，并定期推出新的菜肴品种，确保每日餐食平稳提供。制定每月餐饮推广活动，提高餐饮满意度。
5、负责餐饮活动策划与安排，协助学校的日常活动，全面检查执行标准的细节是否符合部门标准和学校规章制度。
6、优化采购流程，确保供应链的畅通，确保所有食品、饮品、设备设施的采购符合成本预算。监督原材料验收和供应情况。
7、强化餐厅资产管理，定期安排资产盘点，把控物品的使用情况。
8、参加学校相关部门的协调工作会议，与其他部门保持良好的沟通与合作。
9、制定和执行应急预案。对于突发事件和食品安全问题，应及时处理和汇报。
10、配合相关政府部门对学校餐厅食品安全的监管工作，确保餐厅运营遵守相关法律法规政策。
11、保持与学校管理层、师生及家长的良好沟通，认真对待投诉与建议，及时拟定改进方案并予以落实。
12、密切关注行业动态，引入适用于学校的前沿餐饮理念及技术。
内外联系
对外及对内联系 (联系部门/科组/岗位名称及联系目的)
对外： 家长
对内： 全校各部门
职位任职条件
专业知识：具备成本预算、成本核算、定额管理、专案管理等基本知识。
相关工作经验及年限：具有 3 年以上酒店餐厅/团餐专案独立管理经验。有长期星级酒店工作经验和国际学校餐饮管理经验者优先。
教育水准：大专及以上学历。
计算机/外语/其他技能资格证书：具备一定英语基础，具备书写邮件、档、报告及运用办公软体等办公能力。