1.根据公司目标及市场需求，制定菜品研发计划。
2.周期性调研市场竞品及可开发新品，根据市场表现，消费者口味，研发创新菜品。
3.制定菜品SOP，原料数据配比，分解制作步骤，形成专业标准化的落地方案，并进行菜品制作培训。
4.对研发菜品组织内测、公测等标准化测试流程，形成测试结果分析总结；
5.配合公司，进行出品标准化，成本核算控制，菜品卖点提炼以及市场定位等其他上市前期准备工作。
6.追踪已上市菜品并定期提交菜品跟踪评估报告，对现有菜品优化改良及生命周期管理。
岗位要求：
1. 优先考虑有2 年以上西餐菜品研发相关项目经验，连锁餐饮菜品研发经验。
2. 年龄40岁以下。
3. 有0-1成熟的产品生命周期管理成功案例；
4. 有良好的沟通能力和较强的团队合作意识；
5. 熟悉食品行业法规卫生安全法规。
6. 对市场嗅觉敏锐，调研目标受众的口味喜好，具备数据分析，统筹管理能力；
7. 具有创新开拓精神，主动学习的能力，热爱美食，对美食富有激情