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项目经理(餐饮店长)
1-2万
人 · 大专 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2025/02/13发布
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深圳市龙华区民治街道办事处汇德大厦1号楼15楼

公司信息
深圳市德保膳食管理有限公司

民营/1000-5000人

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职位描述
德保公司属餐饮行业--团餐企业,本公司与各个学校/医院/部队/社区/政府单位/银行/外企/私企等大型优质企业单位合作,驻点对方公司场地,提供时尚餐厅/标准食堂等膳食服务,需要外派。

一、岗位职责:
1.负责贯彻执行公司总部各项规章制度和指导措施;
2.负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、分解、组织和实施;重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高,利润率的提升;
3.负责分析管辖项目点的顾客需求变化,制定改进方案并实施,确保满意率的不断提升;
4.全面掌握管辖现场的经营情况,调整产品结构,提升产品质量,合理调配设施设备、技术骨干,确保经营指标的完成;
5.选拔、培养项目点人才梯队,不断提高骨干队伍素质,充分发挥各级骨干人员的才能;
6.负责区域内项目点管理水平不断提升,确保食品卫生安全“零事故”,做到机械、人身安全无事故;
7.负责与被保障单位甲方领导的沟通,及时汇报、解决甲方领导提出的问题,营造良好的外部经营环境;
8.妥善处理公共关系,做好与甲方、与顾客的沟通,根据反馈持续改善;
9.关心员工生活,定期组织员工业余文化生活;
10.完成公司临时布置的其他工作。

二、任职资格:
1.学历:大专以上;年龄:26-35岁;身高***士170cm以上,***158cm以上;性格外向、***、干净大方、精神面貌良好;
2.经验(以下任一均可):①同时具有社餐与团餐行业的管理经验者优先,熟悉餐饮运营管理、SOP流程、甲方满意度管理、损益管理、人力管理、菜品管理和QHES管理知识和技能等,对经营数据敏感,擅长数据分析和人效管控,具有丰富的食品安全知识。能够完成新项目的开业筹备,能整改亏损项目达到止亏和扭亏为盈;②具有大型连锁餐饮门店/酒店餐饮或二级梯队以上团餐企业等管理经验;③具有其他服务行业的丰富管理经验、对团餐赛道感兴趣且具有培养潜力者;
3.素养:具有出色的逻辑思维、执行能力、抗压能力和组织协调能力,具有风险预判能力、灵活应变能力和刻苦精神,具有解决问题及困难的经验和担当,具有优秀的沟通表达能力、团队管理能力和高情商,具有高度的责任心和职业道德素养;
4.熟练掌握电脑办公软件的操作如Word、Excle、PPT、Office和Wps等,对数据敏感,有一定的文案能力;
5.接受外派其他城市或者非常优秀可以沟通小范围区域调动。

三、薪资:
1.薪资结构
基本收入:①底薪8000元(含绩效);②规模津贴:营业额*津贴比例*规模津贴系数;
稽核管理奖:0-5000元;
分红奖金:0-20000元;
特别奖惩:N元。

五、 福利待遇及其他:
1.合同签署三年,试用期不超过六个月,期间根据工作表现综合评估后可以随时向公司申请转正;
2.入职会购买深圳五险一金,享有团体商业险;购买基数为深圳最低标准,非***是二档;
3.法定节假日休息,享有节日福利,满一年有带薪年假5天,享有司龄奖;
4.培训期间以及工作期间免费包吃住;
5.提供集体宿舍,无需租金,平摊水电费(不住宿无额外补贴);
6.部门常组织员工活动,如户外拓展、集体旅游、羽毛球比赛、篮球赛、聚餐等众多团建活动;
7.薪资于次月28-31日发放;
8.接受工会加入、阳光基金互助会加入和党组织关系的转移;
9.入职后提供培训学习(线上与线下)和参与岗位认证;
10.每年6/12月,符合条件的正式员工都可以申请调薪和评优。

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