职位说明
工作职责：
1.负责跟进大学餐饮运营过程中的安全管理、工程管理、资产管理等；
2.负责大学现有餐厅运营安全（消防、燃气、用电）管理工作，确保餐厅运行安全可控；
3.负责按照合同要求监督大学餐厅餐饮运营供餐服务（菜单、价格、重量、菜品品质、现场服务等）、食品安全等。包括跟进日常检查、餐厅供餐服务问题的发现、改进和验证闭环，问题调查和处理等，确保餐饮合规运行，服务质量的稳步提升；
4.负责跟进新建或改造餐厅的设计、施工，验收和交付相关工作；
5.负责起草大学餐饮管理安全相关规范、流程、制度、表格等；
6.跟进餐饮相关活动，如供餐大型活动、餐饮调研、学生家长进后厨等；
7.根据工作经验、专业知识和结合实际业务需要，输出相关解决方案；
8.负责餐厅的固定资产管理及报废工作；
9.根据工作经验、专业知识和结合实际业务需要，输出相关解决方案；
10.完成上级领导交办的任务，支持学校和团队相关工作。
岗位要求：
1.大专以上学历，食品、餐饮等相关专业；
2.三年以上餐饮运营管理工作经验；
3.熟悉国家餐饮和食品相关法律法规，能够遵照相关法规、结合实际经验推进在餐厅现场合规落地；
4.熟悉ISO22000/9001、HACCP等体系，或内审员资历；
5.能预见、发现、解决运营中的实际问题，具有实际项目解决问题的能力；
6.有较强责任心、抗压能力、组织能力、沟通能力和综合事务处理能力；
7.具备一定英文基础，熟练Office办公软件，良好的书面写作和表达，文档组织和管理能力。