岗位职责：
1. 负责洗碗房、餐厅的整体安排与调度，确保洗碗、保洁工作高效、有序进行；
2. 根据甲方要求，保质保量完成洗碗任务，确保餐具清洁卫生符合标准；
3. 合理分配洗碗工的工作任务，优化工作流程，提升工作效率；
4. 负责洗碗工人员的储备与管理，优先考虑有经验的洗碗工，确保团队稳定；
5. 具备较强的抗压能力，能够在高峰期或紧急情况下妥善处理问题；
6. 定期对洗碗设备进行检查与维护，确保设备正常运转；
7. 负责洗碗工的培训与考核，提升团队整体工作水平；
8. 与其他部门保持良好的沟通与协作，确保工作顺利进行。

岗位要求：
1. 有3年以上洗碗工管理经验，熟悉洗碗工作流程及设备操作；
2. 具备较强的组织协调能力，能够合理安排人员与工作任务；
3. 责任心强，工作细致，能够确保餐具清洁质量；
4. 具备良好的抗压能力，能够在高强度工作环境下保持高效；
5. 有团队管理经验者优先考虑；
6. 身体健康，抗压性强。