工作职责:
岗位职责:
1、负责协助大厨处理厨房的运作及行政事务；
2、执行大厨下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责协助制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格:
任职要求:
1、有机关单位、事业单位的厨师工作经验；
2、高中、中专以上学历，身体健康、精力充沛，
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础