工作内容：负责食堂的日常菜品的烹饪和创意策划，确保菜品质量和口感达到预期。主要职责：- 负责菜品烹饪- 根据餐厅口味和季节，负责菜品创意策划，提供合理且符合顾客口味的菜品方案；- 负责食材的成本控制，优化菜品种类及成本结构；- 协助主厨完成菜品 我们来审视一下- 定期更新并优化菜品，提高餐厅整体菜品水平；- 保持良好的卫生习惯，确保菜品卫生合格；- 具有团队协作精神，能够有效地与其他部门进行沟通和协作。职位要求：- 熟练掌握基本的烹饪技能，了解基本的成本控制方法，有烹饪大锅菜的经验；- 具备良好的口味感觉和审美能力，能够熟练运用各种调味料和烹饪方法；- 有一定的食材处理经验，能够熟练挑选食材，保证食材的质量；- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他部门有效地沟通和协作；- 要求能适应高强度的工作和高压力的工作环境。
