工作内容：
负责公司海鲜烤肉部门的管理和运营，确保菜品质量和服务水平，带领团队完成目标。
主要职责：
- 负责部门人员的招聘、培训和日常管理，确保烤肉菜品质量；
- 制定并实施海鲜烤肉部门的菜品研发计划，优化菜品结构，提升菜品口感；
- 负责食材采购和菜品采购预算的审核，确保菜品食材的质量和供应；
- 建立并维护菜品库存，确保菜品供应的及时性和准确性；
- 负责烤肉设备的维护和保养，确保设备正常使用；
- 制定烤肉部门的绩效考核制度，对部门员工进行绩效评价；
- 负责烤肉部门的客户服务和售后维护，提升客户满意度。