岗位职责:1.全面负责酒店员工的用餐出品:2.严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工烂,变质食物,杜绝食物中毒现象:保证员工按时就餐并给员工打好饭菜;3.计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色.香.味俱佳;任职要求:1.有大型酒店的厨房经验;2.全面的食品加工及卫生标准知识;3.厨房教育背景优先