工作内容:负责管理和领导一个厨房团队,确保餐厅提供高质量的美食。需要协调和安排所有服务活动,包括菜单制定、食材采购、员工管理以及财务管理等。主要职责:- 管理和领导一个厨房团队,确保达到预期的服务质量标准。- 制定并监督餐厅菜单,确保菜品色香味俱佳。- 管理和指导厨师,确保他们能够保持高效率的工作并创造出高质量的美食。- 负责采购食材,优化成本,以确保餐厅能够盈利。- 管理餐厅员工,确保他们在厨房和餐厅中的表现得到认可。- 监督餐厅的运营,包括协调各部门之间的合作,确保餐厅高效运营。职位要求:- 熟练掌握菜单制定的技巧,有能力根据客户的需求和口味定制菜单。- 具有较强的财务管理能力和经验,能够控制成本并保持预算。- 具有出色的员工管理技能,能够激励员工提高工作效率和质量。-。