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厨师/红案厨师/红案/中餐厨师
5.5-6.5千
人 · 中技/中专 · 2年工作经验 · 性别不限2024/11/24发布
专业培训工作餐定期体检五险

洪山路53号

公司信息
武汉九州通人寿堂医疗养老服务有限公司

合资/500-1000人

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职位描述
岗位职责:
1.在餐厅经理的领导下,严格执行食品卫生法,控制食品污染及食物中毒事件。
2.严格落实食谱,完成伙食制备工作,伙食花样品种不断改善。
3.按照膳食服务技术标准的要求,负责主副食的制作,按时完成长者订餐服务,使长者满意。
4.按照职业健康管理标准的要求,上岗前进行必要的安全防护,做到安全生产。
5.按照膳食服务管理标准的要求,着装整齐,做好个人卫生。
6.按照膳食服务管理标准的要求,严格按长者及员工食谱制作食品,控制成本,不浪费原材料;
7.按照膳食服务管理标准的要求,做好餐前准备及工作结束后的现场清理,完成本班组卫生清洁的工作,保持环境卫生;
8.按照膳食服务管理标准的要求,遵守各项规章制度,按时参加培训,参加考核,提高厨师技术水准。
9.承担领导临时安排的工作任务。

任职资格:
1.学历:中专以上学历或相当于本专业技术人员资格。
2.任职资格:掌握厨师专业知识,有专业技术职称证书,责任心强,身体健康。
3.懂食品卫生法,遵纪守法;热爱本职,热爱老年福利事业;有服务意识,技术水平高。

工作地址:武汉市武昌区洪山路53号(洪山路地铁站C口步行320米)

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