任职资格（以下条件不达标者，***简历）：
1、湘菜厨师长需有晓芙南或稻香炊烟3-5年同岗位工作经验
2、男女不限，27-37岁，学历不限，至少3年及以上连锁餐饮行业同岗位工作经验优先
3、情绪稳定，尊重他人，能处理好上下级及同事关系

岗位细则：
1、负责带领厨部员工做好每日出品工作，听取顾客及其他相关人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量
2、负责控制并提高门店毛利，达到门店目标销售额
3、负责厨房每日用料预估并检查备料情况，并确保原材料新鲜
4、负责定期组织厨部全员例会
5、负责检查厨部卫生清洁工作，保持厨房卫生整洁，督促员工用刀、用电规范，做好安全管理工作
6、了解厨房各岗位员工的技能水平及专长，合理安排工作岗位及每日工作
7、负责检查、考评厨房各岗员工工作，及时对员工奖惩，确保厨房工作正常运转
8、负责监督各类厨房设备设施的维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全和高效
9、负责和外部单位（供应商、物业及检查单位）的日常沟通
10、负责和前厅的日常协商工作，协助前厅处理餐品相关的客诉，提升满意度
11、协助行政总厨研发新菜品及制作更新菜单