工作内容:负责协助厨师完成菜品烹制、食材准备等工作,保证菜品质量和口感。主要职责:- 食材准备:根据厨师要求,准确称量食材,进行切片、切丝等辅助工作,保证食材质量;- 烹调助手:负责协助厨师完成菜品的烹制,包括食材的加温、翻转等助手工作;- 菜品呈现:负责将烹制好的菜品摆盘,保证菜品的整洁美观;- 食材清理:负责收集用过的食材,进行清洗、清理,避免污染其他食材。职位要求:- 熟练掌握基本的厨艺技能,有一定的食材处理经验;- 良好的沟通和团队合作能力,能够与厨师和前后台人员保持良好的沟通;- 具备较强的责任心和职业道德,对工作认真负责。