岗位职责:

1.全面负责门店经营目标和管理工作的实施，传达、执行公司的各项指令及规定。
2. 制定并分解门店预算营业额、利润指标，并带领门店所有人员执行达成。
3、负责持续改进、优化工作流程，工作动线等，有效提升门店工作效率。
4.负责 QSC和 SOP标准的培训、考核及落地执行。
5.负责巡店助手的培训使用及监督执行。
6、负责组建、招募及管理门店前厅、后厨营业团队，做好团队建设及梯队骨干人才的定选育留，培养、孵化及输出人才，确保核心队伍的稳定及工作积极性。
7.负责组织、监督门店全员的帮带与培训工作，并确保帮带、培训工时、培训考核及培训转化结果有详细的呈现，做好痕迹管理，存档备查；定期向运营经理汇报培训转化情况；
8. 负责门店环境卫生、消防安全、食品安全的管理；
9.负责门店的资产管理，钱、财、物的盘点，确保所盘点物品数据的准确率达 99%以上，并合理申请物资；
10.负责组织门店员工的晋升及考核，晋升及考核需提供员工的岗位工作鉴定表及培训相关资料表签字表单，每月 25号前需要提交当月员工转正单至人事部备档；
11.依据运营管理部当月的培训计划，制定门店的《月度培训计划》，并组织实施；每月定期做一次员工日，至少开展一次员工大会或茶话会，提升团队凝聚力；
12.负责门店的客户管理，及时处理客人的投诉，减少客诉，提高顾客满意度；
13.监管门店离职人员离职手续和离职资料办理的完整性，离职人员离职当日需及时报送人事部并且在离职当日办理完离职手续；
14.负责监督寝室长进行宿舍卫生、安全等的宿舍监督管理工作。
15.监督和审核店内每日收银情况，并进行店面成本控制；
16.对每日餐前准备、餐中服务、餐后收拾、闭店检查环节进行监督和管理，及时解决出现的问题；
17.负责门店对外关系的协调，如城管、街道办、物业、第三方服务供应商等。

任职要求:
公司政策制度的执行，店长负责制：全面负责门店经营目标和管理工作的实施、达成，传
达、执行运营管理部的各项指令及规定；

行业经验:
2-3年岗位经验