工作内容:负责领导食堂团队,负责制定并执行食堂的菜谱和烹饪标准,确保菜品质量和数量满足员工需求。主要职责:- 负责制定食堂的菜谱和烹饪标准,确保菜品质量和数量满足员工需求;- 负责领导食堂团队,协调分工,确保菜品烹饪的顺利进行;- 负责食材的采购和库存管理,确保菜品所需的食材齐全,质量符合标准;- 制定食材采购计划,根据预算控制支出,优化采购流程,确保采购成本合理;- 参与菜品 那么就必须慎重考虑评估,根据评估结果对菜品进行调整,持续改善菜品质量;- 与其他部门协调,确保食堂菜品供应的顺利进行。职位要求:- 不限工作经验,有相关食堂工作经验者优先;- 熟悉食品烹饪和营养学知识,了解食材标准和食品安全法规;- 具有较强的领导能力和团队管理能力,具备一定的管理和协调能力;- 具备良好的沟通能力和协调能力,能够与其他部门有效沟通;- 熟练掌握菜品烹饪技能,具备基本的成本管理和控制能力。