工作内容:负责食品和饮料的研发工作,包括但不仅限于研究新的食品材料、优化现有产品、开发新产品以及项目管理。需要具备良好的化学、生物学和食品工程知识,能够理解和运用食品技术,进行实验研究、分析检测等。主要职责:- 研究食品材料,探索新的食品生产方法和工艺,并将其应用于现有产品或新产品开发中。- 分析现有产品,找出改进的方向和提高产品质量的方法。- 开发新的食品或饮料产品,包括研究需求分析、原料选择、食谱设计、试验研究、数据分析等环节。- 指导食品/饮料生产过程中的技术监督和检验。- 撰写食品/饮料研发报告,向相关团队成员和上级领导汇报研发进度和结果。- 参与项目的立项和跟踪,确保项目按计划进行并达成预期目标。职位要求:- 本科或以上学历,食品、化学、生物、 不发生又会如何或相关的专业背景,具备良好的学习能力。- 3年以内的食品/饮料研发工作经验,具备扎实的研发技能和经验。- 对食品生产过程中的技术改善有浓厚的兴趣,有强烈的学习和研究意愿。- 良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与团队成员和上级领导沟通。- 良好的数据处理和统计能力,能够熟练运用办公软件和数据分析工具。